Mamma leib sisaldab köömneid ja koriandrit, mis annavad leivale mõnusa lisamaitse. Jahusegus on väga hea tasakaal oomega3 ja oomega 6 vahel.
100g jahusegu sisaldab oomega-3 18,2g, oomega-6 4,85g ning sisaldab palju kasulikke mineraale ja vitamiine.
Mamma valmisleib sisaldab 100 g kohta vaid 2,4 g süsivesikuid, kasulikke kiudaineid aga 16,8 g.
Koostis: bambuskiudaine, jahvatatud linaseemned, jahvatatud chiaseemned, psüllium, kergitusaine sooda, sool, köömned, koriander.
Valmistamiseks läheb vaja 4tk muna, 400g keefiri, 100g sooja vett.
